grain de café

Le café expresso

juillet 7, 2021 Par Davida

Le café est une boisson populaire dans le monde entier, et pour une bonne raison. La caféine est un stimulant dont il a été démontré qu’il améliore la vigilance, la cognition et la concentration. Elle a également la capacité de réduire l’anxiété et le stress. Qu’en est-il du sel dans le café ? Est-ce que le sel et le café se mélange ? Sachez que l’ajout de sel au café permet d’en rehausser la saveur. Le sel peut également contribuer à augmenter l’absorption d’autres nutriments dans le café, tels que les antioxydants et les minéraux.

Quelles proportions de sel dans le café ?

L’une des préoccupations les plus courantes concernant l’ajout de sel au café est qu’il pourrait vous déshydrater. Bien que certains problèmes de santé exigent que les gens limitent leur consommation de sodium, ce n’est pas un problème pour la plupart des adultes en bonne santé.

Pour être sûr, commencez par ajouter lentement du sel jusqu’à ce que vous soyez à l’aise avec votre goût. Une fois que vous aurez trouvé un niveau gustatif optimal, vous pourrez en ajouter en toute sécurité en fonction de vos besoins.

Plusieurs types de cafés : voici le plus connu le café expresso.

L’expresso ou l’expresso en français est l’un des cafés que l’on boit le plus! Que cela soit en France ou en Italie, le café expresso fait parler de lui! C’est un bon café avec une mouture et une extraction parfaite grâce à sa machine à expresso.

Ces boissons chaudes que les internautes et les enseigne on décide d’y consacrer des pages entières et même un événement international chez nos amis les italiens pour son café de qualité. Le café Nespresso est un bon café qui atteste d’un savoir-faire reconnu avec des machines spécialement conçues pour vous offrir un goût et une dégustation onctueuse sans précédent a ces amateurs de café.!

L’histoire du café expresso

Il y a 135 ans est né le café expresso, une grande fierté pour Turin ! C’est l’une des boissons les plus connues dans les bars et le type de café le plus connu au monde! et Oui cette expresso automatique est la star de tous les cafés sur le marché. C’est en Italie que voit le jour la machine à café automatique que l’on connaît tous !

En 1884 le Turin Angelo Moriondo (cf photo) a créé le premier café italien moulu expresso de l’histoire. Moriondo était particulièrement intéressé par les arômes et le chocolat. Dans ce rôle,  Moriondo  a eu l’idée de  concevoir et fabriquer une machine à café plus rapide et satisfaire  les clients de leur  hôtels avec de bonne tasse de café.

Angelo Moriondo

Grâce à son ingénieuse idée avec sa machine ou le réservoir d’eau bouilli avec son système de serpentins il pouvait servir facilement 10 dose de café en seulement deux minutes ! Donc un café très rapide et tellement bon qui a mérité le terme “expresso”!

Où boire un bon café expresso ?

En 2015 l’Agence Européenne de la sécurité sanitaire des aliments l’EFSA se prononce sur la dose maximale de caféine qui peut être bu en une fois et pour toute une journée. Le verdict est incroyable :

«Un(e) adulte en bonne santé ne doit pas dépasser 200 milli grammes de caféine en une fois, et 400, tout au long de la journée. Autrement dit, un dosage, un un dosage et demi de café en une fois, et quatre à cinq tout au long de la journée. Si l’on s’en tient à cette consommation modérée, l’ensemble de la littérature scientifique considère qu’il n’y a pas d’effets délétères sur la santé» relaté par la directrice Astrid Nehlig à l’Inserm.

assortiment de café

Vous pouvez boire alors des savoureux café torréfié un peu partout et quand vous le désirez que cela soit dans une :

  • Terrasse de café
  • Préparer un café à votre bureau
  • Déguster votre café dans votre lit
  • Sur la plage

Quelle machine et quel prix pour un café expresso de qualité ?

Nous avons recueilli un comparatif des meilleures expresso à capsules que l’on puisse actuellement trouver sur le marché en s’appuyant sur le rapport qualité/prix du meilleure café. Nous nous sommes penchées attentivement sur les avis des consommateurs, le test des produits et l’avis précieux des clients pour un café de qualité. Nos recherches ont pour but de vous aider à choisir la meilleure machine à expresso automatique et d’ éviter les mauvaises qualité de certains produits.

Notre attention s’est portée sur deux grandes marques de machines Nespresso, nous avons regarder attentivement leur temps de préparation, la capacité du réservoir ainsi que leur qualité et leur prix très abordable à 315 euros :

  • CAFE FRAÎCHEMENT MOULU : L'expresso broyeur moud votre café seulement au moment de la préparation, et seulement la quantité nécessaire, pour obtenir un résultat parfait, tasse après tasse
  • SIMPLICITE D'UTILISATION : D'une simple touche, réalisez toutes vos boissons préférées directement sur le panneau de commande
  • LARGE CHOIX DE RECETTES : Profitez de 2 recettes café (expresso, lungo) en accès direct et réalisez toutes vos boissons lactées grâce la buse vapeur. Préparation de 2 cafés en même temps
  • PERSONNALISATION : Personnalisez et enregistrez vos boissons selon vos goûts (intensité, longueur en tasse et température)
  • DU GRAIN A LA TASSE : L'expresso broyeur vous ouvre les portes du monde du café. Choisissez votre café en grains chez votre torréfacteur et découvrez de nouveaux terroirs et nouveaux arômes
  • UN CAFE TOUJOURS PARFAIT : machine à café à grain automatique avec broyeur pour des espressos et cafés allongés de qualité professionnelle, contrôle du broyage et de la température, 2 tasses simultané
  • UNE MACHINE TOUJOURS PROPRE : un nettoyage complet et automatique de la machine ultra simple, sans intervention humaine : insérez une pastille et lancez le programme, la machine s'occupe de tout
  • UNE UTILISATION ULTRA FACILE grâce à l'écran LCD intuitif ; buse vapeur intégrée pour réaliser des cappuccinos en toute simplicité
  • UNE MACHINE TOUJOURS PRETE : personnalisez et enregistrez vos boissons préférées grâce au mode memo
  • UN SAVOIR FAIRE TOUJOURS FRANCAIS : machine fabriquée en France, à Mayenne, garantie 2 ans, produit réparable avec mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 10 ans et plus
  • UNE MACHINE TOUJOURS ADAPTEE : grande capacité du réservoir à eau (1,7L) et du réservoir à grains (260g)
  • Distance maximale entre la buse de café et le bac de récupération: 10,5 cm
  • Pression : 15 bar

Où trouver les infos autour du café pour un bon café expresso ?

Dans ce site vous pourrez découvrir toutes les astuces pour détartrage de votre robot café, mais aussi vous expliquer les petites pannes rencontrées sur ces machines expresso. Ce site est dédié à l’univers du café expresso et de tout ce qui à savoir sur ce dernier. Allant des dosettes à café et au machine, le site café-expresso.org est une niche d’information sur le café importante.

Vous trouverez certainement toutes vos questions et réponses relatives à l’expresso.